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夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可淋巴细胞，产生，对***细胞有非常特异的伤害与***作用，即有作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和***含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的***价值。***认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的***，对脾胃虚弱的人尤其适合。

红米是一种接近于稻的禾本科稻属（Oryza）杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色***或褐色。紫薯中除了花青苷外，还具有β－胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮（DHEA）、糖 蛋 白、膳食纤维和多酚类化合物等多种活性成分。脂肪酸中的α-亚麻酸和亚油酸是***中所需的必需脂肪酸，对于维持***健康具有重要意义。***是一类微量有机物质，是***维持正常的生理功能所必需的物质。小米中含有丰富的VB1、VB2和烟酸。

红米的选购：挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。红米的清洗：红米装于盆内，加适量清水，淘洗2-3次，去净杂质即可。烹调：可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。保存：装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。紫薯中多酚类化合物与病毒外层蛋白质发生选择性结合形成功能，使之 阻碍HIV，被认为是***病发病的重要物质。胡萝卜富含的***（β-胡萝卜素，***Ｃ）可以起到******细胞增长的作用，降低的发生率；

农贸市场分布由市政统一规划，对绝大多数市民来说很不近便。生鲜蔬菜品质不能保证，安全绿色无公害食品由于成本高，在这里很难生存。管理混乱，卫生条件差，治安环境不好。食材工厂建立相应的卫生管理机构，认真宣传和切实执行食材卫生***。随着人们收入水平的提高和安全消费意识的日益加强，对蔬菜的运输要求提出了更高的要求，为了满足客户的多样性要求以及超市对运输成本的控制。我公司所提供的生鲜蔬菜是直接从农户的手中采购，不经过其他中间环节。生鲜蔬菜食材配送的优势：***三农政策支持。