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五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和***的功能，提高脑部代谢活动、增率；还有***必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于***减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助；谷氨酸可改善脑部机制、症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部***的发育、活动有良好的***，可以力。五谷杂粮中富含的***A，可保持皮肤和粘膜的健康；***B2，能够预防青春痘；

紫薯中的糖蛋白，能预防系统的脂肪堆积，保护动脉血管的弹性，预防和脏中结缔***萎缩，道、呼吸道及关节腔的润滑作用，膳食纤维具有预防和结、预防***、、消除外源***物质等***。胡萝卜中有较多提高巨细胞的吞噬能力的木质素，因此提升了巨细胞吞噬***细胞的活力。胡萝卜叶子可防治与急性。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防的作用。

类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的***A，从而对上皮***的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。 红薯***胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。同时作为单线态氧的淬灭剂，它还能够清除体内多余的自由基，延缓***。此外，胡萝卜富含***，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑。