蔬菜配送中心多重优惠「安徽旺家欢」

蔬菜价格教你如何选购竹笋好的方法？竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备***柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。看形状：选择个头比较矮且粗壮的，笋型呈牛角形有弯度则肉多。看笋壳：壳要完整并且紧贴笋肉，颜色以棕***为佳，绿色为次。笋壳要带点硬度，太软则表示出土时间太长不够新鲜。看根部：根部边上的颜色，白色为上品，***次之，绿色为劣。根部的“痣”，颜色鲜红笋肉鲜嫩，暗红或深紫的笋较老。 看截面：用指甲轻抠笋的截面，可以轻易抠出小坑的笋肉质比较鲜嫩。

紫薯中的糖蛋白，能预防系统的脂肪堆积，保护动脉血管的弹性，预防和脏中结缔***萎缩，道、呼吸道及关节腔的润滑作用，膳食纤维具有预防和结、预防***、、消除外源***物质等***。胡萝卜中有较多提高巨细胞的吞噬能力的木质素，因此提升了巨细胞吞噬***细胞的活力。胡萝卜叶子可防治与急性。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防的作用。

小米中总脂质含量为5.2%(游离脂质2.2%，结合脂质2.4%，结构脂质0.6%)，其脂肪酸中饱和脂肪酸占25.6%，不饱和脂肪酸占74.4%。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉。小米中还原糖为1.5%，非淀粉多糖占总碳水化合物的20%～30%。缺乏***A会发生结膜干燥病、夜盲症、白等，还会发、内脏萎缩、退化等***。对一般成年人来说，每天需摄入***A达2200国际单位，才能维持正常的生命活动。它有的作用，并认为这主要是胡萝卜素在***内能转化成***A的功劳。

矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治、、小儿佝偻症、血管硬化和、白带过多等也有一定的辅助。加上瘦肉，可谓色香味俱全。作用：莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于、有预防作用，也可缓解患者放疗或的***，是一种蔬菜。 常见的吃法有凉拌笋丝、笋丝炒银耳、笋片炒蛋、青笋火腿三鲜汤等。烹饪前，为保持鲜绿的颜色和脆嫩的口感，可用热水将莴笋略焯一下。