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延缓******：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可中老年人脑细胞，延缓***过早***，抗老化。促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年***骼退行***变发生。预防：花生果实、花生油中的白藜芦醇是***的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和动脉粥样硬化、心脑血管***。

五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和***的功能，提高脑部代谢活动、增率；还有***必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于***减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助；谷氨酸可改善脑部机制、症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部***的发育、活动有良好的***，可以力。五谷杂粮中富含的***A，可保持皮肤和粘膜的健康；***B2，能够预防青春痘；

果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。南瓜叶：含有多种***与矿物质，其中***C的含量很高，使它具有出色的***，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用焯时要注意时间和温度，不可时间过长、温度过高，以免莴笋绵软，失去清脆口感。 需要提醒的是，莴笋苦寒，凡虚寒、脾湿者不宜多吃。眼睛有病的人也不宜多吃。